Deskripsi

Kualifikasi:
1. Pendidikan minimal D3/S1 Perikanan, Teknologi Hasil Perikanan, atau jurusan terkait.
2. Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai QC di industri pangan/perikanan (fresh graduate dengan pengetahuan HACCP dipertimbangkan).
3. Memahami standar HACCP, GMP, Food Safety, dan traceability produk.
4. Teliti, tegas, komunikatif, dan mampu bekerja sama dengan tim.

Tugas & Tanggung Jawab:
1. Melakukan pengawasan mutu pada setiap tahapan produksi.
2. Memastikan produk sesuai standar kualitas ekspor dan regulasi internasional.
3. Membuat catatan QC harian, laporan penyimpangan, serta tindakan koreksi.
4. Berkoordinasi dengan Kepala Produksi dan Manajemen.

Kompetensi:
1. Standar mutu perikanan ekspor: paham parameter organoleptik, mikrobiologi, suhu.
2. Dokumentasi & audit: bisa membuat form QC, laporan inspeksi, dan menghadapi auditor.
3. Teknik sampling: tahu cara ambil sampel bahan baku & produk jadi yang representatif.
4. Food safety awareness: paham cross contamination, allergen, chemical hazard.
5. Ketelitian: mampu menemukan detail kecil yang bisa memengaruhi mutu.
6. Komunikasi asertif: bisa menyampaikan temuan QC dengan jelas tanpa konflik.
7. Disiplin: konsisten melakukan pengecekan sesuai SOP.
8. Etos kerja: rajin, mau belajar, sanggup bekerja dengan ritme industri perikanan (fisik & mental).
9. Kerjasama tim: bisa bekerja sama antar bagian.
10. Tanggung jawab: tidak hanya bekerja sesuai jam, tapi peduli hasil kerja.

Kebutuhan

1. Laki-Laki: 1
2. Perempuan: 1